의사들이 먹는다는 음식 "콩"의 종류와 효능

의사들이 먹는다는 음식 "콩"의 종류와 효능

 

밭에서 나는 고기 라고 하는 콩은 단백질 뿐만 아니라 철분,아연등이 함유되어 있는데요.육류에서 도 단백질을 얻을 수 있지만 콩류에는 섬유질,엽산,칼륨 등 식물성 식품에 농축되어 있는 영양소도 함유되어 있어 동물성 식품과 식물성 식품 모두에서 최고의 영양소를 공급한다고 합니다.그렇기 때문에 콩은 포화지방과 나트륨이 적고 콜레스테롤이 없는 음식으로 즐길 수 있다고 합니다.

 

 

콩의 종류

 

 

완두콩

완두콩은 일상 생활 속에서 매일 먹고 마시며 체내에 쌓이는 몸속독소를 제거하는데 도움을 준다고 하는데요.작은 한 알에 커다란 영양을 가득 고단백질,비타민 등 풍부한 식재료 그리고 오늘의 팩트 풍부한 식이 섬유로 독소를 제거해주는 고마운 식품이라고 합니다.

 

렌틸콩

렌즈 모양의 작은 콩을 말한다고 하는데요.실제로 렌즈라는 명칭은 렌틸 콩에서 왔다고 합니다. 렌틸콩은 프로바이오틱스가 매우 풍부하여 위장을 편안하게 해주고 포도당이 체내에 흡수되는 속도를 낮취준다고 합니다.렌틸콩은 이미 영양분이 많이 농축된 콩의 한 종류인데 싹을 튀우면 그 안의 항산화 가루가 2배로 늘어난다고 합니다.

 

대두

대두는 두부와 함께 가공식품인데요.대두를 두부로 가공하는 과정에서 콩에 들어있는 영양소중 절반이 손실된다고 하는데요.하지만 콩은 건강에 매우 유익하므로 절반 정도의 영양소를 버려도 막대한 칼슘이 들어있기 때문에 여전히 건강에 좋은 식품이긴 하다고 합니다.

 

녹두

녹두에는 철분 성분이 다량으로 함유되어 있어 빈혈에 좋다고 합니다.또한 녹두는 항산화성분의 대표적인 물질인 플라보노이드 성분이 다량으로 함유되어 있어 항산화작용에 뛰어난 효과를 나타내어 신체의 노화되는 것을 억제해주며 면역력이 저하되는 현상을 막아주는 효과도 있다고 합니다.

 

흰 강낭콩

흰 강낭콩은 다이어터들 사이에서 해군콩으로 불리워지는 콩이라고 하는데요.실제로 미 해군의 영양보충원으로 쓰어 네이비빈으로 불리게 되었으며 실제로 해군의 필수식량으로 사용되고 있다고 합니다. 그만큼 영양이 좋다는 얘기겠죠.

 

병아리콩

병아리콩은 미국 타임지에서 세계 10대 건강식품으로 선정된 슈퍼푸드라고 합니다.여성갱년기 증상 환화에 도움을 주며 각종 혈관질환 예방에도 도움이 되는데요.음식물을 통해 인체에 유입되는 유해물질을 흡착해서 몸밖으로 배출시켜주는 효능도 있다고 합니다.

 

의사들이 먹는다는 음식 중 콩의 종류와 효능을 알아보았는데요.작지만 영양이 많이 들어있는 "콩" 앞으로 자주 섭취해야 할 것 같습니다.